对疾病来说，大家询问最多的莫过于忌口问题，白癜风饮食问题也是备受关注和争议的话题。网上说这个不能吃，那个不能吃，很多白友们生怕吃了什么不合适的食物会加重病情或不利于白斑复色。尽管我们一再强调均衡饮食即可，大家最担心的还是饮食问题，其实白癜风饮食忌口不必太过谨慎，除非你有某些指标不正常，那样的话医生会明确告知你需要忌口什么的。例如伴发甲状腺素高的白癜风患者，医生会交代少吃含碘盐、海带紫菜富含碘的食物。
一、关于维生素C和辛辣食物
网上或门诊常常有患者咨询：“医生，网上说含维生素C丰富的蔬果不能吃？橘子、番茄等不能吃？不能吃辣？”虽然目前对于白癜风与高维生素C饮食相关性仍然存在争议，但是在日常生活中适当摄取含维生素C的食物是没有大碍的，比如一个星期吃两三个橙子或2-3次西红柿鸡蛋汤，是逐渐可以的。偶尔吃点辣椒（只要不是特别辣）也没有关系。
二、富含酪氨酸及矿物质食物
日常饮食讲究均衡膳食，大家在平时的饮食中可以适当多加入点瘦肉、蛋类，动物内脏，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，坚果（花生、核桃等）、黑色食物（黑芝麻、黑木耳等）、贝壳类食物（田螺、蛤等）。因为这些食物富含酪氨酸及矿物质，而黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶作用下产生的，酪氨酸酶则需要铜、锌等矿物质参与，其活性才能增强。但是也不需要天天吃、大量吃，特别黑芝麻，有的家长天天让孩子吃上很多，弄的有些孩子吃得想吐，这样做往往会适得其反。生活就是一门平衡学，再好的东西也不可过量，要学会适可而止。
三、正确补铜和其他微量元素
有实验资料证明，白癜风患者血清中的铜含量常低于正常人。理论上说多吃一些含铜食物有助于色素沉积。因此有人可能会说用铜类炊具如铜锅、铜勺子、铜碗吃饭不就可以补充铜吗？其实器皿中的铜是很难被人体吸收的，更好的补充铜元素的方法是靠日常生活中摄食一些含铜食物，如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、牡蛎、动物肝脏等。另外不建议白癜风患者跟风补充微量元素，在补充微量元素前大家最好去专业的医疗机构做个微量元素检测，缺啥补啥，真正做到有的放矢，科学补充微量元素。
四、白癜风忌偏食
这一点主要针对儿童，一定要全面饮食，避免偏食习惯。在日常生活中要注意科学的饮食调理和食物的搭配，以人体足够的营养，偏食则会造成食物搭配失调，营养偏差，微量元素缺乏，身体免疫力下降，不利于色素细胞生长，影响疾病恢复。简而言之，处于长身体阶段的儿童白癜风患者是不需要太多忌口的，均衡饮食就可以。
这里特别提醒的是：白癜风最需要注意的是避免熬夜、不良情绪和阳光暴晒，这三点比忌口更重要，这点大家一定要切记。此外，白癜风伴发甲状腺疾病、内脏疾病、糖尿病等其他疾病的需要同时治疗伴发病。平时加强锻炼，增强体质，免疫力提升了，自然更有利于白癜风的康复了！
